健康功效:
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料:
- 中筋面粉200克
- 开水100克
- 冷水30克
- 猪油20克
- 植物油45克
- 椒盐少许
菜谱做法:
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1.12面粉先加入开水搅拌成雪花状
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2.21再倒入冷水
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3.搅拌均匀后,加入猪油
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4.揉成面团醒30分钟
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5.1取其中一份擀成长方形
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6.2然后分成三份
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7.上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些
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8.象折扇子一样折好
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9.卷起
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10.然后擀长。大约是18厘米直径
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11.放入涂过油的锅中
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12.正反面烙成金黄取出拍松即可
菜谱小贴士:
面团揉好后,稍醒一下。才更好操作。
当椒盐洒入,卷成卷后,如果无法擀长擀圆,可以再醒一会儿。
晚上做好的手抓饼坯,卷成卷后,每份用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏室。次日用平底锅烙熟,可以做早上的早点,相当轻松。葱抓饼也可以同样操作,上面撒盐和葱花。会更香哦。