健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
食材用料：
- 黄花鱼2条（约400g）
- 五花肉50g
- 香菇50g
- 冬笋50g
- 胡萝卜50g
- 青椒50g
- 生抽1小勺
- 老抽1小勺
- 糖1小勺
- 盐1/2小勺
- 水淀粉2大勺
菜谱做法：
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1.黄花鱼处理干净，在鱼身上割一字刀口，擦净水份
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2.五花肉，香菇，冬笋，胡萝卜，青椒全部切丁
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3.锅内放油烧热冒微微的烟，下鱼炸定型，捞出
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4.锅内留少许油，下五花肉丁炒出油
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5.倒入香菇，冬笋，胡萝卜炒匀
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6.把生抽，老抽，糖，盐倒入炒匀，倒一碗开水
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7.把鱼放入，盖盖焖15分钟
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8.捞出鱼装盘
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9.锅底剩余的汤汁倒入水淀粉勾芡，倒入青椒，勾好芡的汤汁浇在鱼身上即可