健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料：
- 普通面粉500克
- 肉末300克
- 料酒少许
- 葱少许
- 姜少许
- 甜面酱2大勺
- 黄豆酱2大勺
- 郫县豆瓣酱1大勺
- 淀粉少许
- 酱油少许
菜谱做法：
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1.将甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱调好后加水稀释。
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2.葱姜切丝。
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3.肉末加淀粉和酱油还有料酒腌制15分钟左右。
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4.锅烧热加油，放入葱姜爆香。
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5.放入肉末炒至变色。
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6.倒入调好的酱汁。
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7.大火烧开，小火烧稠汁即可。
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8.放入保鲜盒，随吃随取就可以了。
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9.面粉和水备好。
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10.水加入面团中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
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11.将面团擀成圆形的薄片。
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12.从中间开始平切成三等份。
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13.多撒上一些面粉，将三片面片摞起来。
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14.先切成面条状就可以了。
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15.锅中放凉水烧开，将面条均匀的撒入热水中，放少许盐，将面条煮熟。捞出后过一下温开水，撒上肉酱。
菜谱小贴士：
炸酱一定不能心急，以免锅糊了，不能食用。