食材用料：
- 高粉200克
- 干酵母4克
- 奶粉20克
- 水120克
- 低粉50克
- 全蛋液30克
- 糖20克
- 盐4克
- 玉米油20克
菜谱做法：
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1.中种面团所有材料混合，揉至光滑
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2.冰箱5度冷藏发酵24小时
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3.取出后回温，用刮刀切成小块和主面团所有材料混合
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4.面团揉光滑后，甩打，直至完全阶段
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5.盖膜松弛30分钟
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6.平均分割成3份，滚圆，盖膜松弛15分钟
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7.翻面后擀成椭圆形
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8.卷起,收口朝下
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9.再次翻面，擀开
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10.卷起，收口朝下排入吐司模
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11.入烤箱进行最后发酵至吐司盒7分满，烤箱150度，预热几分钟后关掉，下层烤盘放热水，吐司盒盖盖放中层
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12.取出，表面刷全蛋液，预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右