健康功效：
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
橄榄油：富含热量、富含脂肪
食材用料：
- 鸡胸肉200克
- 香菜10克
- 青瓜30克
- 胡萝卜30克
- 干辣椒5克
- 盐3克
- 黑胡椒5克
- 橄榄油5毫升
- 白醋10毫升
菜谱做法：
-
1.将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合
-
2.鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状
-
3.将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒
-
4.有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧
-
5.放入蒸锅中蒸15-18分钟即可
-
6.蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌
菜谱小贴士：
1.将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。
2.切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。
3.时间控制好，保持鸡肉嫩滑。