健康功效：
鸡腿：温中、补精益髓、益气
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 鸡腿6只（斩成小块）
- 料酒1大勺
- 酱油3大勺
- 白糖1大勺
- 姜粉1小勺
- 姜1小块（切片）
- 葱白1小把（切段）
- 蒜瓣4瓣（切片）
- 花椒2大勺
- 白芝麻1大勺
- 干红辣椒2杯
- 盐适量
- 油适量
菜谱做法：
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1.鸡腿和料酒，酱油，白糖，姜粉，盐放到大碗里面拌匀，腌两个小时以上入味
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2.把腌好的鸡块放到油锅里面炸到呈金黄色，或者在大铁锅内放比平时炒菜多一两倍的油，大火烧热后把鸡块翻炒到干香为止。盛出备用
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3.在另外一口锅里，放油，中火，爆香姜片，蒜片，葱段，花椒和干红辣椒，随后倒入鸡块，煸炒五六分钟，这时候可以尝尝味道，如果味道不够的话，可以加点儿酱油
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4.加入白芝麻，再煸炒一两分钟起锅