6.豆腐可以提高记忆力和精神集中力;
7.豆腐可以预防和抵制老化和痴呆;
8.豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病;
9.豆腐可以预防和抵制糖尿病;
10.豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒;
11.食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效;
12. 豆腐可以防治心血管疾病;
13.豆腐对更年期女人有帮助。女人朋友到了必定年岁，由于雌性激素排泄缺乏，易呈现更年期综合征，这时很多女人会挑选药物医治。专家发现，豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还能够很好地弥补雌性激素;
14.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处，老年人因为年龄的关系，消化系统不好，经常会出现便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘;
15.吃冻豆腐有助瘦身，新鲜的豆腐通过冷冻之后，会发生一种酸性物质，这种酸性物质可以破坏人体内积存的脂肪，到达瘦身的意图。冻豆腐尽管通过冷冻，可是营养成分不会受到破坏，不会形成显着的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，关于许多急于瘦身的朋友是很有好处的;
16.吃发酵后的豆腐能防止大脑老化。安徽人喜欢吃毛豆腐;而无论是哪的中国人，还都喜欢吃豆腐乳。专家告诉我们，豆腐一经发酵，大的改变是产生出很多的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加快大脑老化。所以，我们要经常吃一些通过发酵的豆腐，这样对防止大脑的老化和老年性痴呆症是有优点的。
豆腐不能和什么一起吃
豆腐与芹菜
忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
豆腐与菠菜
不宜与豆腐同吃。
豆腐与茭白
不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
豆腐与蜂蜜
蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
豆腐与萝卜
严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
豆腐与南瓜
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
豆腐与韭菜
不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
豆腐与竹笋
不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
总结：通过上文小编的介绍，详细大家对豆腐怎么做好吃又简单也有了一定的了解了，豆腐可以做成红烧豆腐、麻婆豆腐、香菇豆腐汤、白菜豆腐、鱼香豆腐等等。上文你也为大家介绍了一些具体的做法，希望小编的介绍对大家能有帮助。