">　　五、做果酱

　　材料：哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个

银耳汤

　　材料：哈密瓜500g、瘦肉500g、银耳25g、红枣30g、油适量、盐适量、陈皮适量、姜适量

　　1、银耳泡发，红枣和新会陈皮也泡洗一下。

　　2、银耳泡发后去掉蒂部，手撕成小块。

　　3、瘦肉切大块然后下开水焯过，并加入姜片，后沥干备用。

　　4、哈蜜瓜去皮去籽后切大块备用。

　　5、煲中煮开水，下瘦肉和哈密瓜。

　　6、下银耳，红枣和陈皮，一起煲约2个小时左右。

　　7、食时加盐调味即可。

　　吃哈密瓜的好处

　　1、预防各种癌症

　　该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。

　　2、预防冠心病

　　哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护，能够预防冠心病，保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，钾也有利于预防肌肉痉挛，帮助身体从损伤中快速恢复。

　　3、防晒

　　哈密瓜和其他瓜相比，能够储藏更长的时间而不会坏掉。当进行深入研究时，这种瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后，冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外，人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。