肉丝是生活当中常见的食物，平时我们吃的是比较多的。很多家常菜当中都会放些肉丝。一般肉丝都是猪肉制成的，和其他食物炒着吃味道很好。那么，肉丝炒什么好吃?吃猪肉有什么好处?下面就一起来看看吧。
肉丝炒什么好吃
青椒肉丝
材料：后腿精肉丝100g，大青椒条200g，小炒料包30g。
做法
1、先在锅中放入适量的油烧热，之后放入准备好的肉丝炒，炒到九成熟的时候到处，备用。
2、锅内加入油30克(约两汤匙)烧热，下青椒丝炒至断生，然后放入炒好的肉丝;
3、根据个人口味加入小炒料包，炒均匀即可。
葱爆猪肉丝
材料：腰内肉约500g，葱2~3根，辣椒1根，蒜头4~5个，香油1大匙，酱油1大匙，米酒1茶匙，胡椒粉少许，糖1茶匙，玉米粉。
步骤
1、先将需要的食材都准备好，将它们切成适当的大小，肉丝要先用醃料醃渍入味，备用。
2、热锅后放入少许油，先爆香蒜头。
3、接着加入葱白炒出香气。
4、然后放入事先醃渍好的猪肉丝大火拌炒(如果觉得太干，可酌量加入少许的水)。
5、待肉丝熟成至8~9分时再加入葱绿和辣椒拌炒均匀即可。
6、香喷喷的葱爆猪肉丝就完成。
辣味芦笋炒肉丝
材料：猪肉切丝适量，蒜片些许，老干妈，油辣椒依个人喜好，冰糖些许。
做法
1. 蒜片&猪肉丝炒熟至有些肉香。
2. 加入老干妈拌炒至辣香满溢。
3. 放入切好的芦笋一起拌炒至熟软即可盛盘。