2、抗菌作用
苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。紫苏水提物对大肠杆菌,枯草芽孢杆菌,酵母菌和霉菌有一定的抑制作用,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用强于黑曲霉和酵母菌。
通过实验研究得出紫苏水提取物对细菌、真菌的抑制作用,了解其抑菌特性,为紫苏提取物在食品天然防腐剂领域中的开发利用提供实验依据,也为紫苏的综合利用开辟一条新途径。可作酱油、腌渍物等之防腐剂。
3、对血糖的影响
紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。
根据上文的介绍，想必大家对于苏子叶的功效与作用也都有所了解了，那么，在选择用苏子叶治病的时候，一定要谨遵医嘱，在使用的剂量上一定要注意，否则的话就会导致身体健康受到伤害，引起其他的身体问题。
吃苏子叶注意什么
虽然苏子叶泡水喝对于身体好处多多，但是并不是所有人都适合服用的。数据统计，一些人在服用苏子叶泡水喝之后身体出现了不舒服的情况，例如恶心想吐的症状。不过，这并不是什么严重的问题，过一段时间之后身体自然就会恢复健康。建议在不舒服的这段时间，好能够停止服用药液。
苏子叶性温如果是火气比较旺盛导致身体作呕的患者，好不要服用，因为服用之后有可能会加重病情。
苏子叶泡水并不能够长期服用，因为如果长期服用很容易导致体内的真气泄漏，长期服用身体的体质会越来越弱。
如果你身体患有疾病，并且是属于阴虚方面的疾病，主要的身体表现为发寒热或者是头痛，那么好不要服用紫苏叶，而是应该多吃一些具有收敛滋补作用的中药材。
在饮食方面，苏子叶不能够和鲤鱼一起烹饪服用，因为这样很容易导致出毒疮。如果是高热或者是虚火旺盛的病人，绝对不能够服用紫苏叶。
苏子叶的主要成分就是紫苏酮这类型酮类化合物，这些物质在动物的身体会显示出非常强的毒性作用，特别是对肺部的伤害大。如果这类物质大量的服用之后，肺部很容易出现肺气肿还有胸膜渗出，严重者还有可能出现死亡。
除此之外，苏子叶中还含有大量的草酸，如果身体经常服用，草酸会大量的沉积在身体中。大量的沉积在身体中，很容易导致神经系统以及消化系统收到损伤，严重者还有可能损害内脏的造血能力。
总结：苏子叶的吃法，上文中已经介绍了，并且上文还介绍了关于苏子叶的功效与作用，以及吃苏子叶需要注意什么，通过这些介绍，想必大家对苏子叶也已经非常的了解了，如果您在平时喜欢吃苏子叶的话，可以试试上文中的制作方法哦!