鸽子汤是一种很有营养的汤，很多人喜欢用鸽子汤来补充营养，那么鸽子汤怎么炖营养呢?鸽子汤中含有很多的营养物质，那么鸽子汤的功效和作用有哪些呢?鸽子汤很有营养，孕妇也可以喝吗?一起来看一看。
鸽子汤怎么炖营养
银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。
制作方法
1、把各种中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜鸽子洗净。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。 制作用时：约1.5小时。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
鸽子汤的功效与作用
1、强壮筋骨
鸽子汤对于缓解体虚有很好的作用，它含有很多的蛋白质和氨基酸，能为人体的骨骼发育有很好的促进效果，也能增强骨骼的柔韧性。此外，鸽子汤中还含有大量的软骨素，这种物质对于人体的骨骼发育也是极好的，所以平常喝鸽子汤具有强劲健骨的功效，还能降低骨科疾病的患病几率。