海带炖豆腐
主料：豆腐(北)200克，海带(鲜)100克。
调料：盐3克，大葱5克，姜5克，植物油15克。
做法
1. 先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形片。
2. 豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁备用。
3. 炒锅上火倒油烧热，放入姜末、葱花煸香，放入豆腐丁、海带片。
加入适量清水烧沸，加入精盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，出锅即成。
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芹菜炒土豆丝
主料：土豆(黄皮)400克，芹菜150克。
辅料：柿子椒25克。
调料：色拉油50克，大葱10克，盐5克，酱油5克，花椒5克，香油5克，味精2克，醋2克。
做法
1.把土豆削去皮，切成火柴杆粗细的丝，芹菜摘去叶、根，切成4厘米长的段，红椒切丝，葱切段。
2.将土豆丝入沸水锅内焯水，捞出过凉沥干水分。
3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内，兑成汁。
4.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下花椒炸香，捞出不要，再放入三丝。
迅速炒拌均匀，倒入兑好的汁，撒葱段，翻炒入味，出锅装盘即可。
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番茄芹菜汁
主料：番茄200克，芹菜50克。
调料：柠檬汁20克。
做法
1.番茄洗净去皮，切成小丁，芹菜洗净去叶，切成小段。
2.将番茄、芹菜，放入榨菜汁器中榨汁，倒入杯中，加柠檬汁调味即可。
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