【导读】秋季怎么吃火锅才健康？火锅是我国很传统的美食，很多人喜欢吃，但是却有很多人说吃火锅不健康，或是容易上火，那秋季怎么吃火锅才健康呢？又怎样吃火锅不会上火呢？继续往下看吧。
秋季怎么吃火锅才健康
1、多放些蔬菜
蔬菜富含维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，将其作为火锅料，不仅能消除油腻，补充营养，还有清热、解毒、去火等作用。所以下火锅料时，除了鱼、肉等，别忘了多放点蔬菜，如马蹄、萝卜等。
专家提醒，放入的蔬菜不要煮太久，否则没有“下火”功效。
2、调料要清淡
过多的辣椒、蒜、葱等调料，或是沙茶酱、辣椒酱等酱料对胃黏膜会造成一定的损害，特别是患有肺结核、痔疮、胃炎以及十二指肠溃疡病的人更要少吃。
所以，吃火锅时最好选择一些如酱油、麻油等较清淡的调料，以避免对肠胃的刺激，防止“上火”。
秋季怎么吃火锅才健康
3、餐后多吃水果
一般来说，吃火锅三四十分钟后可适当吃些水果。水果性凉，能清凉、解毒、去火。餐后只要吃上一两个如雪梨、香蕉等的水果，就可有效防止“上火”。
4、适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，有清热消火、除烦、止渴的作用。