盐焗鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋，海盐300克，花椒，八角
做法
1、鹌鹑蛋洗净晾干
2、锅里放入盐和花椒八角
3、开小火慢慢炒至盐的颜色稍微变黄
4、扒拉出一半的花椒盐，排好鹌鹑蛋
5、继续倒入剩下的盐
6、开小火，慢慢焗5-6分钟，关火焖5分钟即可
红油豆腐脑
材料：内酯豆腐一盒
配料：黄豆酱油，大蒜，油酥黄豆，油酥黄生，花椒粉，辣椒油，葱花，猪肉臊子，芽菜，醋
家常菜做法大全
做法
1.内脂豆腐下开水中烫十分钟
2.用勺舀出豆花（一片一片的舀，这样才有层次）
3.大蒜，小葱切成末
4.老坛芽菜也切成末
5.油酥花生，油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油，猪肉臊子
6.舀出豆腐脑碗里，调入黄豆酱油，米醋，花椒面，芽菜，辣椒油，葱花，油酥花生米，油酥黄豆，最后浇上臊子，好吃的豆花做好了