红豆粽子
原料:糯米,红豆,清水。
做法
1、红豆和糯米提前浸泡一夜。
2、粽叶提前用水煮两分钟再洗干净。用剪刀剪掉粽叶的硬梗。
3、卷成漏斗状。
4、装入糯米和红豆,压实。
5、转一下方向。
6、按压住粽叶的边,将上面的粽叶盖过来。
7、再将粽叶折过来。用手指按住。
8、用线绑好。
9、包好的粽子放电高压锅里面煮30分钟即可。
鹰嘴豆培根粽子
粽子的做法和包法
原料:糯米,鹰嘴豆,培根,一点食盐;
做法
1、鹰嘴豆提前一晚上泡开,然后把外皮去掉;
2、然后和泡好的糯米,切成小块的培根以及一点点食盐拌均匀;
3、洗干净的粽子叶弯成一个环形;
4、填进去糯米馅料,离上面稍微有一点距离;
5、咸粽子我想稍微包的圆滚滚一点,所以先把上面的边压下来;
6、两边往侧面按,收拢;然后整理一下,侧面捆扎结实;放到电饭锅里面,煮一个小时就可以啦!