【导读】中国版深夜食堂食谱第一弹--章鱼香肠。随着深夜食堂的播出，大家对里面的菜谱是不是很期待，想知道怎么做吗，一起和99养生堂小编来看看中国版深夜食堂食谱第一弹章鱼香肠的做法吧!
中国版深夜食堂食谱第一弹章鱼香肠
章鱼香肠
食材：小香肠十个左右、包菜、四五颗西兰花。
步骤：
1、将小香肠切成章鱼状，就是有很多脚。在香肠底部划十字型，一个香肠四个脚，这样煎出来的香肠更容易煎脆。
2、先将包菜丝切好，烧水焯一下西兰花，时间不宜过长，这样会更有营养。
3、锅中倒适量油，小火，将香肠放进去煎，要注意不停翻面。(锅中不要有水，不然油会溅开，很危险。)
4、三分钟左右的样子，煎到脚开始发黄，就可以关火起锅了。
5、将包菜丝和西兰花摆盘，一道简单的快手菜就完成了。
中国版深夜食堂食谱第一弹章鱼香肠
自制麻辣香肠
材料
猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个
做法
1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用;
2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状;