【导读】新疆大盘鸡的做法是什么?新疆因为其独特的民族文化，而有着十分多独特口味的美食，大盘鸡就是其中的一种，想必不少人已经品尝过这道美味了。那么新疆大盘鸡的做法是什么呢?下面小编就为大家带来新疆大盘鸡的做法，让你在家享受新疆美食!
新疆大盘鸡的做法
主料：鸡肉、葡萄酒
配料：青椒、红椒、土豆、胡萝卜
做法步骤：
1、把鸡肉洗干净，去除血水，然后切成鸡块
2、将青椒、红椒、土豆、胡萝卜分别洗赶紧，青椒、红椒中的辣椒籽都掏干净
3、洗好的青椒、红椒切成块，土豆和胡萝卜也切成大块备用
4、在锅里放入适量的食用油，热好油先把葱姜放入爆香
5、将切好的几块放进锅里，翻炒一会后倒入少量老抽，继续翻炒均匀
6、接着直接在锅中倒入少量清水，和适量的葡萄酒和适量的白糖
新疆大盘鸡的做法
7、把土豆块和胡萝卜块一次倒入锅中，开始收汁
8、待到收汁到差不多的时候，把青椒和红椒也倒进锅里，翻炒到熟
9、最后加入盐等调味品调味即可出锅了
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