【导读】清蒸黄花鱼的家常做法有哪些?清蒸黄花鱼是江苏的代表菜，味道清淡鲜美，很受人喜欢。那么，清蒸黄花鱼的家常做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看清蒸黄花鱼的家常做法的介绍吧!
清蒸黄花鱼的家常做法
做法一
主料：黄花鱼1条
辅料：盐、葱姜、白酒、蒸鱼豉油、花椒、油
清蒸黄花鱼
做法
1、准备好鱼和葱姜。
2、将黄花鱼去膛、去腮去鳞洗净。
3、将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
清蒸黄花鱼的家常做法
4、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
5、蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
6、炒锅放油烧热加入花椒炸香。