【导读】五花肉焖腐竹的做法有哪些?冬季天气寒冷，大家都喜欢吃热菜，煲汤什么的，这样驱寒效果哦，五花肉焖腐竹也是一道御寒食物。那么，五花肉焖腐竹的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看五花肉焖腐竹的介绍吧!
五花肉焖腐竹的做法
主料：五花肉、腐竹
辅料：姜片、葱花、料酒、白糖、酱油、盐、花椒
做法：
1.干腐竹用冷水泡发，如果时间急可以用热水;
2.泡软的腐竹切成小段，五花肉洗净，切成小方块;
3.锅中倒油，少量就好，五花肉中也会有油的，油热时，倒入切好的五花肉，煸炒;
4.煸炒一会儿，倒入白糖、料酒、花椒、酱油等，用小火翻炒均匀;
5.取一个砂锅，把步骤4的肉放进去，再加入一些热水，水没过肉，大火烧开;
五花肉焖腐竹的做法
6.再转小火慢煮30分钟左右，直至肉熟，同时根据口味加入适量的盐、味精等;
7.再将切成小段的腐竹铺在煮熟的肉中，转成中火，再煮个十几分钟，直至腐竹的颜色变得有色泽，入味即可关火;
8.盛出时，加入少许葱花，可以增添颜色和香味哦;
9.一道美味的五花肉焖腐竹煲就做好了。
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