【导读】虎皮青椒的做法有哪些?煎辣椒很多家里都做过吧，但是虎皮青椒还是制作的比较少的，其实操作也非常简单哦。那么，虎皮青椒的做法有哪些，怎么做出令人食欲大增的美味出来呢?一起和99养生堂小编来学习虎皮青椒的做法吧!
虎皮青椒的做法
材料：
青椒、豆豉、白糖、大蒜子、盐、味精
做法：
1.青椒去掉头尾清洗干净，再用筷子或手把青椒里面的白籽挖空，青椒整个炒不切，备用。
2.锅中倒油，大火烧开，油大概冒热气七成热的时候，转中火，把挖空白籽的青椒倒进去煎。
3.在煎青椒的时候，要用锅铲不断的翻面，让青椒受热均匀，同时也要不断的按压青椒，让它变扁，这样更快熟。
4.等到青椒用油煎成表皮变皱变软的时候，即虎皮青椒成型了，这时候把青椒捞出，锅中剩下一些油。
虎皮青椒的做法
5.在锅里的少量油中，加入拍碎的大蒜子，翻炒爆香。
6.接着倒入大概一勺的豆豉酱翻炒均匀。
7.再把步骤4的青椒倒进去，翻炒均匀，加入适量白糖，有利于增鲜，甜甜咸咸的虎皮青椒很好吃。
8.最后加入适量食盐和味精调味即可出锅。
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