【导读】西兰花炒鸡肉肠的做法有哪些?西兰花炒鸡肉肠是一道常见的菜谱，口味清淡热量低，吃了不容易发胖哦。那么，西兰花炒鸡肉肠的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习西兰花炒鸡肉肠的做法吧!
西兰花炒鸡肉肠的做法
材料：
西兰花、鸡肉肠、大葱、大蒜子
做法：
1.西兰花放入盐水中浸泡几分钟，有利于去除杂质，再过一遍清水，即洗净西兰花，并切成小朵，顶头的一些可以切断扔掉。
2.大葱取葱白部分，洗净并切成小片;大蒜子洗净，并切片，最好厚薄一样的。
3.买回来的鸡肉肠，切成均匀的小段，大致3厘米左右的长度，再用小刀在鸡肉肠的两边，划个十字形，这样更容易煎熟入味。
4.锅中放入热水，加入适量食盐，水滚烫的时候把西兰花放进去，西兰花焯水变软后，大致七八分熟后，捞出，沥干水分备用。
5.把锅里的水倒掉，烘干后，加入适量油，把步骤2切好的大葱片和蒜片放进去，翻炒，爆香。
西兰花炒鸡肉肠的做法
6.片刻，加入步骤3切好的鸡肉肠放进去，用油煎一下，用锅铲翻动，使鸡肉肠四面八方都煎成金黄色为止。
7.然后倒入焯过水的西兰花翻炒，倒入适量食盐调味，翻炒均匀。
8.出锅前加入适量味精增鲜，一道清爽营养的西兰花炒鸡肉肠就做好了。
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