【导读】荷叶排骨糯米饭怎么做？荷叶排骨糯米饭是很好吃的一道菜，有又香又糯的糯米，还有荷叶的清香，再加上排骨的鲜味，简直不要太完美，那你知道荷叶排骨糯米饭怎么做吗？今天小编就来教大家荷叶排骨糯米饭的做法。
荷叶排骨糯米饭
用料
主料：排骨、荷叶、糯米。
辅料：盐、油、生抽、料酒、胡椒粉、小葱、生姜。
做法：
1、前一天晚上准备好适量的糯米，洗干净后放入水中浸泡一晚。
2、荷叶洗干净，放一旁沥干水分，小葱洗干净备用。
3、排骨洗干净切块放水开水中焯一道水，捞出以后沥干水分备用。
4、生姜洗干净去皮切成姜片，泡好的糯米也放一旁沥干水分。
5、在排骨中加入适量的生抽、料酒和少许姜片，再撒上一点胡椒粉一起腌制一会儿，这样能使排骨更加入味。
荷叶排骨糯米饭
6、排骨腌制好了以后，再把糯米均匀的和排骨拌在一起。
7、把拌匀的糯米排骨放在荷叶上面，再把整根的小葱放几根在上面。
8、然后用荷叶把所有的食材都完全包裹住，再用绳子捆住固定。
9、放在蒸笼上面，然后放进电饭煲隔水蒸，按下煮饭键，就可以开始蒸了。
10、电饭煲跳到保温指示灯，在焖几分钟就可以拿出来吃咯。
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