健康午餐食谱巧搭配(2)

蚝油生菜

主料：生菜适量

调料：酱油适量蒜适量蚝油适量水淀粉适量白糖适量

蚝油生菜的做法

生菜清洗干净，蒜切末

锅中烧开水，水一点盐和几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

炒锅中放少许底油，油热后下蒜末爆香，再加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

蚝油生菜

烹饪小技巧

1、绿色的菜焯水时，最好放少许的盐和几滴油焯出来的菜颜色更绿更鲜艳些。