【导读】猪肝汤有哪些做法？猪肝汤是一道比较家常的菜，而且猪肝汤营养丰富，最主要是制作简单。那么猪肝汤怎么搭配更营养？接下来就来看看猪肝汤的家常做法。
姜丝猪肝汤
材料：猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙
做法
1.猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。
2.将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。
云苓杭菊猪肝汤
材料：猪肝：1副瘦肉：200克云苓：10克干杭菊：10克枸杞子：10克水：8碗调味料：淀粉：1汤匙生抽：1汤匙盐：适量
做法
1.把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
2.云苓、杭菊洗净；
3.瘦肉洗净切片，汆水捞起；
猪肝汤的做法
4.煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
功效：祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
银耳猪肝汤
材料：银耳10克，猪肝50克，小白菜50克，姜，葱，生粉，盐，酱油
做法
1、银耳10克放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状；