3.用滤网过滤一下。
4.过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡。
5.锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右。
6.蒸好的鸡蛋羹非常光滑,跟镜面一样。
7.猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末。
8.锅注油烧热,下肉末炒至变色。
9.放酱油和鲜贝露调味。
10.放入胡萝卜、青椒、洋葱末。
11.炒匀即可,肉末酱就做好了。
12.将肉末酱放在鸡蛋羹上,开吃吧。
蒸鸡蛋羹的做法
营养成分
热量:79.5大卡,胆固醇:321.75毫克,钠:147.72毫克,维生素A:128.7微克,钾:121.54毫克,磷:71.5毫克,钙:30.86毫克。
营养功效