雪耳粥
雪耳粥的材料
原料主料:雪耳5 克,粳米100 克,调料:冰糖。
雪耳粥的做法
制法方法1,将雪耳用温水泡发,去杂洗净,撕成小片;粳米洗净。
2,将雪耳、粳米一起下锅,放入适量水,大火煮沸,
3,改为小火煮约30 分钟,加入冰糖,煮至成粥即可出锅。
真菌类银耳科银耳,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。分布于中国浙江、福建、江苏、江西、安徽等十几个省份。目前国内人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。 银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。