牵牛粥的味道非常的美味哦，有兴趣的朋友可以试着自己去做看看的。
牵牛粥
【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 牵牛子末1克，粳米50-100克。生姜2片。
【制作】 先用粳米煮粥，待煮沸后放入牵牛子粉末及生姜，煮成稀饭食。
【用法】 每日服食1次。
【疗效】 泻水，消肿，通便下气，驱虫。适用于腹水胀满、小便不利、大便秘结、脚气浮肿、小儿蛔虫病。
【宜忌】 牵牛有小毒，用量过大，则会出现神经症状，血尿，大便有粘液血，剧烈腹痛，呕吐等。因此，本粥只能短暂使用，切不可长久服用。孕妇忌服。
牵牛粥的功效介绍
1、牵牛子：味苦，性寒，有毒。归肺、肾、大肠经。具有泻水通便，消痰涤饮，杀虫功积的功能。生牵牛子长于逐水消肿，杀虫。用于水肿胀满，二便不通，虫积腹泻。
2.炒牵牛子：炒后降低毒性，药性缓和，免伤正气，以涤痰饮，消积滞见长，且炒后气香，消积之中略有健脾作用。可用于痰盛喘咳，饮食积滞。同时外壳破裂，质地酥脆，酶被破坏，易于粉碎和煎出有效成分，利于苷类成分保存(杀酶保苷)。
具有泻下、利尿、消肿、驱虫等功效，主治肢体水肿、肾炎水肿、肝硬化腹水、便秘、虫积腹痛等症。 炮制牵牛子： 取原药材，拣去杂质，用清水洗净泥土，晒干。炒牵牛子，取牵牛子，置炒药锅内，用微火加热翻炒至微鼓起、透香气、显火色时，取出，摊凉。成品偶见焦黄色。炒后，可缓和其利水通便的作用。