关于红薯玉米粥不知大家了解多少,下面让我来给大家讲述一下该粥的知识和做法。
红薯玉米粥
玉米和番薯,玉米粉为主要材料熬制成的粥。
玉米是一种常见的杂粮,含多种维生素和矿物质,且亚油酸含量较高,经常食用对人体有不少好处,可以软化血管、消脂减肥,适用于肝经湿热型脂肪肝及肝火上炎型高血压病。 玉米中的维生素b6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米富含维生素c等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
玉米粥味道香甜,且便于消化,适合作为早餐食用。
红薯玉米粥的做法
1. 红薯切成薄片,这样处理是为了容易熟。
2. 清水开后入锅。
3. 专门从农村找来的玉米粉,颗粒比较粗不是超市那种细的粉。
4. 用温水调和一下,煮的时候就不会化不开了。
5. 红薯差不多的时候倒入玉米粉,慢慢搅开不要有团。
6. 一边煮一边搅动,保持最小火。
7. 成这个样子就差不多了。