听到天下第一粥是不是感觉有点夸张了呢?其实不夸张的该粥的味道确实的非常不错的哦。
天下第一粥
国庆那天回句容和朋友去街上觅食,朋友说天下第一粥不错,很多品种的粥菜的分量很足,本人一直喜欢粥,于是高高兴兴地去了。在挑花了眼之前要了蜂蜜提子粥,两个人果然喝得非常饱,可是就在喝最后一碗的时候,我觉得嘴里吃到个硬东西,赶紧吐了出来,没想到居然是个一厘米左右的玻璃!!嘴里的粥吐出来都是血了,真不知道有没有玻璃已经下肚子里面了,真是吓死了,然后只有一个服务员过来解决,说经理不在,老板也不在,反复说这玻璃是米里面的,我想那米也不是我们淘的啊,总之吃得很不开心,唉,本来想下次还能带朋友去,这下永远不敢去了。附手机拍的照片。
天下第一粥的材料
食用油20克 酱油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉适量 精盐0.25小匙 味精0.25小匙 大米150克 牡蛎50克 猪瘦肉25克 鲜虾皮适量 橄榄菜适量 香葱1棵
天下第一粥的做法
1.大米洗净,用少量油拌匀,放入粥锅中,加入清水,上旺火煮沸,立即转小火,煮约45 分钟至熟;香葱洗净切成葱花;猪瘦肉洗净剁成肉馅;
2.牡蛎洗净,沥干水分;猪肉馅加料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉拌匀,放入油锅,煸炒至变色,和牡蛎一起倒入粥锅中,再下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀,煮10 分钟,转中火,撒入香葱花即可。
注意
咸香浓稠,营养丰富。这道粥在清朝时非常流行,因为味道特别鲜美,被誉为“天下第一粥”。