荷叶莲子粥是一种对降火很有帮助的粥，该粥的做法也不难，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。
荷叶莲子粥
材料
主料：干荷叶，辅料：米，莲子，枸杞，调料：冰糖
荷叶莲子粥的做法一
莲子、枸杞用水泡发好备用，坐锅点火倒入水，放入干荷叶大火煮30分钟左右，将荷叶捞出，放入米煮至半熟时放入莲子煮一会，加入枸杞煮开后，放冰糖搅拌均匀即可。
特点：荷叶清香，去暑清热。
提示：莲子不宜放太早，否则会煮烂，影响口感。
清热养妍，夏日之选。
荷叶莲子粥的材料
荷叶1张，大米110克，糯米20克，水1500ML，莲子50克
荷叶莲子粥的做法二
将荷叶洗净，切成大片，加水大火煮，开锅后关小火煮20分钟。
在煮荷叶的时候，将米和莲子用水泡一下。
将荷叶捞出，把泡好的米和莲子倒入荷叶水中。大火煮开后，小火煮20分钟(我是用的高压锅)。用砂锅更好，时间可根据实际情况而定。
小诀窍:
以前用整片叶子来煮，但，煮好后，粥里总是有一些叶子，怎么也弄不干净，后来发现先煮叶子，用煮好的水煮粥，味道更浓。只不过看上去有点像绿豆粥!