小米和黄米都是常见的米类食材,而且它们的外观很相似,很多人都分不清,想了解黄米与小米到底有什么区别,一会我就对此做一个专门的介绍,同时也会告诉大家黄米的营养价值有多高。
黄米与小米的区别 黄米的营养价值
1、黄米与小米的区别
黄米与小米在外观上有明显的区别,黄米的颜色比小米要深一些,多为亮黄色,另外在黄米比小米的个头要大一些,两者放在一起时,可以轻松分辩出来。黄米与米小的区别还在于它们的来源不同,小米是谷子的种子,而黄米则是植物黍的种子。
2、黄米的营养价值
黄米的营养价值特别高,而且粘性特别大,它含有蛋白质和碳水化合物以及多种矿物质,还人维生素和烟酸与胆碱以及尼克酸等多种对人体有益的营养成分,人们食用以后能缓解身体虚弱,也能提高身体免疫力。
3、吃黄米的好处
黄米是一种能滋阴润肺的特色食材,当人们出现呼吸困难和肺部燥热时可以用黄米煮粥时,能让症状明显缓解,另外黄米中还含有一些膳食纤维,人们食用以后能润滑肠道,加快大便生成排出,经常食用能预防便秘。黄米还具有一定的安神功效,对人类的失眠和神经衰弱等不良症状也有不错的调理功效。
原创:果蔬百科http://www.99yangshengtang.com