糜子米是一种与小米10分相似的米粒食材，它是延安地区的特产食材，它是以当地特有的糜子为原料，在收取他的种子后，经研磨加工后得到的一种食材，它外表颜色金黄而且带有淡淡的蜜香，人们吃了它以后能吸收丰富营养，今天为大家介绍的就是糜子米的食用方法，能让大家轻松了解糜子米应该怎么吃。
糜子米怎么吃
1、糜子米有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它入锅炒熟或者放在烤箱中烤熟，然后再把它放到料理机中，研碎成粉末，每次取适量直接放在干净的碗中，冲入开水调成糊状以后直接吃就可以。
2、糜子米还可以用来煲汤，和平时在熬煮各种汤的时候可以再汤煮，到5成熟时，放入准备好的糜子米一起煮，这样会让煲好的汤滋味更好，而且能让人体吸收到更丰富的营养，人们喝了这样的汤会有特别好的滋补功效出现。
糜子米的食用方法
1、做煎饼
糜子米可以用来做煎饼吃，再用它做煎饼的时候，需要提前用清水把它浸泡，然后放到料理鸡中把它磨成比较浓的糊，然后再准备平底锅，把它放在平底锅中摊成比较薄的饼状，涂抹自己喜欢的酱料，放上油条或者脆饼，把它叠起来就能吃。
2、做窝头
糜子米还可以用来做窝头吃，再用它做窝头的时候，需要提前把它磨成面，然后放入适量小苏打，加入温水揉成面团，再把它分成小剂子揉成圆形以后，在它底部掏一个洞制成窝头的样子，然后把它入锅蒸熟，起锅以后就能吃。用糜子米制成的窝头不但口感好，食用价值还特别高。
上面为大家介绍了糜子米的食用方法，能让大家详细了解糜子米怎么吃，也能让大家掌握糜子米的烹调技巧监护，大家再想吃糜子米时，可以用不同的方法去使用它，能品尝到糜子米的不同滋味，也能让人体尽可能多地吸收糜子米中的有效营养。