蘑菇的种类非常的多，很容易因为错误的认识，吃到毒蘑菇，所以我们更应该要好好的了解一下，看看蘑菇是什么？蘑菇是热性还是凉性？蘑菇是蔬菜吗？只有正确的了解之后，我们才可以更好的实用，想要知道的朋友就不要错过咯。
蘑菇是什么
1.蘑菇分为各种各样的种类，而一些蘑菇是非常有营养的，一些蘑菇吃起来是非常好吃的，但是还有一些蘑菇在吃过之后会容易导致中毒的现象，所以这就叫我们如果想要采集蘑菇回家吃的话，首先要会辨别什么样的蘑菇是可以吃的，而什么样的蘑菇是有毒的，这是非常重要的一点，有很多人会犹豫，吃毒蘑菇出现中毒，呕吐，腹泻的现象，严重的甚至会出现幻觉，会有生命危险。
2.蘑菇一般生长于一些草地，树林中，这些地方在平常的时候也没有蘑菇产生，但是在一场雨过后，这种地方尤为潮湿，而这个时候只要一些人肯花时间在地上翻找一会儿，就可以找到各种各样的蘑菇。
3.我们知道我们生活中有三大类植物，动物和微生物，而动物包括我们人类在内，我们是消费者，我们靠吃一些植物和其它的动物喂食，而植物则扮演生产者的角色，它们通过光合作用产生养料，来供我们人体进行使用和完成各项生命活动。那么蘑菇作为一种微生物，它是分解者，他在树林中起到一个分解动植物尸体的作用。
蘑菇为什么在树林中会有这么高的地位呢？当然是由于一些动植物腐烂之后，都需要靠蘑菇这种微生物来帮助分解，那么蘑菇中也是还有非常多的营养的，不仅如此，吃蘑菇还可以对我们的身体起到很多的作用。
蘑菇是热性还是凉性
食物一般会分为三种类型，它们分别是凉性，热性和温性，而我们在选择一个食材之前，先选择它的性状是势在必行的，那么我们今天来说一说蘑菇这种食物，在日常生活中，蘑菇到底是凉性的，还是热性的，又或者是温性的呢？
1.我们日常生活中所吃的蘑菇，他既不是良性的，又不是热性的，而是一种温性的食物，那么我们在日常生活中不论是凉性体质还是热性体质的人都是可以选择吃蘑菇这种食物的，而在我们的日常生活中，一些温性的食物也是比较常见的，建议大家在选择食物的时候可以选择一些温性的食物。
2.我们日常生活中经常所见的温性的食物，有谷物类的食物，比如我们经常所持的高粱，黑米，紫米，糯米等，这些谷物的食物全部都是中性的食物，是不论良性的体质，还是热性的体质，都是可以选择吃的，而另外还有一些蔬菜类的食物也是温性的食物，就拿煮熟的白萝卜来说，白萝卜在大家看来，大家肯定都会认为，认为白萝卜是一种良性的食物，但是煮熟的白萝卜却是一种温性的食物，也是大家可以来进行选择的。
3.日常生活中常见的温性的食物，还有一些蛋类比如麻雀蛋等，当然了一些肉类也是温性的食物，比如人们常说的女性肉牛肉和羊肉，这些吃起来不易，使人发胖的肉也都是温性的，各种体质都可以选择。
那么在知道了蘑菇是一种微信的食物之后，想必大家在食用蘑菇之前也就更加的放心了。那么建议一些寒性体质的人在日常生活中多吃一些温性食物和热性食物，相反的，建议一些热性体质的人，但是上生活中多吃一些温性食物和凉性食物。
蘑菇是蔬菜吗
我们知道在我们的日常生活中，蘑菇作为一种我们经常做一些简单的家常便饭的食材，很多人会人为的主观认为蘑菇就是蔬菜的一种，但是又有点将信将疑，那么我们今天就来讨论一下，我们日常生活中所吃的蘑菇，到底是不是蔬菜呢？
我们首先要明确蔬菜的定义，我们经常所说的蔬菜是指我们可以用来做菜的食物，那么我们在日常生活中可以用来做菜的食物，包括植物和菌类，所以蘑菇作为一种真菌，当然也是属于蔬菜类的。
虽然蘑菇是蔬菜但是蘑菇与植物还是要分开的二者不可以相提并论我们知道植物是生产者它们在生长的过程中吸收阳光和水分进行各种光合作用呼出氧气和能量并且生成自身的营养物质，而相较于植物而言，蘑菇这种食物并不进行光合作用，它们是一种真菌类的食物，蘑菇他们的成熟主要是靠包子的萌发，所以虽然植物和真菌都属于蔬菜，但是真菌和植物这两者食物之间还是有一定的差别的。
在日常生活中，我们所吃的蘑菇的种类也非常的多，比如我们日常生活中所持在金针菇也是蘑菇的一种，还有一些香菇，田头箍等等，一些生活于杉村或者农村里的人，也会习惯性的在下雨之后去树林里捡一些蘑菇回来吃，而在这个时候就要千万注意辨别蘑菇了，因为蘑菇这种东西如果吃错了会容易导致中毒甚至致死的现象。
蘑菇和植物都属于蔬菜类的食物，但是蘑菇和植物它们的生长方式却是天差地别的。那么在日常生活中，我们在选择食材的时候也要注意，不要听信别人的话，因为蘑菇是一种比较敏感的食物，在吃之前还是要有专家引导。
