【导读】冰箱是我们日常所用的家用电器,在夏季冰箱的使用就更频繁了,为了防止有些东西变质,很多人都把食材水果等放冰箱,但是你们知道冰箱也有不能放的食物哦,下面就跟小编一起来了解下吧。
1、新鲜鱼
宰杀后的新鲜鱼,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化。而家用冰箱冷冻柜的温度一般在零下18度,冷藏柜的温度一般在5-8度之间。也就是说,如果要保持鱼肉鲜嫩,家用冰箱的冷藏温度是远远不够的。比如宰杀后鲫鱼,很容易出现鱼体酸败,肉质变软的情况,不但营养成分遭到破坏,还影响口感。因此在市场买的新鲜鱼经过宰杀后,最好立即进行烹饪处理。
2、淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物如果放冰箱里,会加快其变干变硬的速度。另外面包和饼干也不宜一起放进冰箱,因为这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。