7、羊肉苁蓉汤
羊肉200g,中药材肉苁蓉、续断各12g,料包、生姜和食盐适量。
羊肉洗净、切块,入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮,暂不放调料,煮沸15分钟,将绿豆或萝卜和水一起倒掉,膻味即除。锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料。小火煨至羊肉烂熟即可,喝汤吃肉。
8、花生卤猪蹄汤
花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。
将花生洗净,备用。猪蹄切半并入水汆烫,再捞起洗净,备用。将以上备妥之材料一起放入水中,以大火煮开,再转小火炖1小时。最后加入适量的盐即可。
9、人参砂锅鸡
母鸡肉1000克。猪瘦肉、猪舌头各150克。水发海参、猪环喉各200克。莴笋、胡萝卜各150克。豌豆苗尖、葱各100克。参20克、醪糟汁100克、鲜汤2000克、猪油200克。花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。
母鸡肉洗净,搌干水分,入开水锅中氽下。猪瘦肉、猪舌头切片。海参洗净,片成大片,用水泡上。猪环喉剖开,切成条。胡萝卜、莴笋削去皮筋,切片。豌豆苗洗净。人参洗净,用少许水煮下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好。最后将入盘中上桌。(人参、母鸡块除外)
炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌。加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食用。
10、木瓜炖鱼
青木瓜半颗、鲜鱼1尾(可随个人喜好选择,最好是适合熬汤的鱼)、水4碗、盐少许。
先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖约半小时。再将鱼切块,放入一起煮至熟,并加少许盐即可。
11、羊肉汤
羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北茂50克。
羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。
12、黄芪虾仁汤
黄芪30克,虾仁100克,当归15克,桔梗6克,枸杞子15克,淮山30克。
将当归、黄芪、桔梗,洗净,放入锅中。淮山去皮,切块,也放入锅中,加清水适量,上文火煎汤,去渣,再加入虾仁同煎15分钟即成。
以上就是久久健康养生为您介绍的12款孕妇冬季养生食谱,供参考。