豆浆的好处 不同豆浆的滋补功效(3)

豆浆火锅

营养专家张晔在接受人民网记者的采访时，提议可以用豆浆做火锅底料，当然这款底料实际不是调味的，是一个汤。用在火锅里面代替水。

豆浆的好处 不同豆浆的滋补功效

这样做主要是起到这样一个目的——做火锅底料时如果用高汤，会觉得胆固醇高，热能比较大；如果用清汤放进去，又觉得味道不够，所以我们放一点豆浆这一类的就很好。

豆浆，其实用黄豆打浆就行了，再在这里头放上一些蘑菇，或者放上一些豆腐等等，还可以帮助吸收蘑菇和豆腐中的成份，比单一做会有好处。