晚餐食谱——豆角炒肉
豆角炒肉特点：红绿相伴，卖相不错;如果条件许可，可放入少许浏阳豆豉，味道更佳;
在豆角炒肉的口味方面，如果喜欢吃醋，可把生抽换成山西陈醋。
豆角炒肉材料：四季豆角200克、猪肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。
做法：
1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用;
2、肉切成肉丁
3、青辣椒、蒜瓣切碎备用;
4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色;
5、放如肉丁，炒成半熟，淋少许生抽出锅;
6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉丁同炒;
7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅;