【导读】很多的美眉都很喜欢夏季,因为夏季不仅可以去游泳还可以去漂流,还可以秀出自己的好身材,但是你们有没有发现天气越热就越吃不下东西,夏季饮食要注意些什么呢?下面和小编一起来来看看吧。
夏季饮食要注意哪些
“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也”。
立夏要注意养护心脏,饮食吃清热生津的食物,睡眠要充足,早睡早起,顺应自然。立夏之际,天干物燥,风多雨少,人体的水分比较容易通过呼吸、出汗等流失。
那么,我们如何在立夏节气做好养生工作呢?
宜清淡忌燥热
在饮食方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。经合理烹调,可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、补充营养,且可消暑健身。此外,还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”,它们具有一定的驱暑生津功效,而且味美可口。
在高温气候下,人体内蛋白质代谢加快,能量消耗增多,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日的摄入量在100-120克为宜,且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质,以满足盛夏机体代谢的需求。同时,为增进食欲,在饮食制作方面应力求烹调可口,注意花色品种的增加和变化,亦可适量选用一些辛香类调味品。
注意补充盐分和维生素
夏季,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。