【导读】夏天万物蓬发，也是人体肝气生发、活动力渐盛和摆脱疲倦的最好时期，也是养肝的好时节，不过，不过在养肝前要先补肾，夏季该如何养肝补肾？下民和小编一起来看看吧。
夏季该如何养肝补肾？
夏天万物蓬发，也是人体肝气生发、活动力渐盛和摆脱疲倦的时机，正是养肝的好时节。不过，传统中医认为养肝前需「补肾」，坚果类食物就是最简便的补肾饮食，但坚果另有高油脂和普林偏高等问题，中医师提醒最好吃原味，且每天控制在1至2份就好，不宜贪多。
欲养其肝，必滋其肾！坚果养生正夯
中医理论认为「肝肾同源」，是指虽然肝与肾的脏腑功能有差异，但在先天，两者共同起源于生殖之精；在后天，肝肾共同受肾所藏之精的濡养。因此，补肝当以补肾为优先，肾衰则累及肝。清代名医陈良夫也说：「欲养其肝，必滋其肾，俾使其肾阳得充，则肝阴自不枯涸。」
坚果类是补肝肾、益精血的代表性食物之一，包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果和黑芝麻，都是常见且容易取得的食材，也是近年来颇受民众喜欢的养生食材。
多吃坚果的其他好处
1、开心果
开心果的营养价值很高，它含有丰富的高蛋白质，约占20%，还含有15%～18%的粮吩，可以用来榨油。开心果的果仁还含有丰富的维生素E，具有抗衰老及增强体质的作用。在古代波斯国国王开心果被称为“仙果”。
2、核桃
核桃含有大量的维e，这是人体肌肤最理想的美容剂，可以起到缓解疲劳的作用，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑。