【导读】炎炎夏日，却有不少人抵抗不了暑气，为了预防中暑，我们可以通过健康的饮食方式消暑，那么夏天吃什么最消暑呢？想要解解暑气那该喝什么好呢?那我们就一起了解下吧。
夏天如何解暑
多吃粥
多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于身体大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用决明子、白菊花各15克，粳米60克，冰糖适量煮成粥，作为夏秋季的清凉饮料。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗的作用。中医认为喝粥是最传统的一种保健方法，不同的养生粥都具有不同的养生功效，可促进身体健康，而眼下最重要的就是要多吃一些具有清热解毒，防暑，解暑的粥类，比如常见的绿豆粥，荷叶粥，莲藕粥，菊花粥，菜粥等都具有防暑解暑的功效。
多喝汤
当人出汗比较多、体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆加一些食物或药物可做成清热解暑可口的汤，如绿豆薄荷汤、绿豆南瓜汤、绿豆薏苡仁汤、绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏苡仁各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑的作用。广东人其实是最喜欢喝汤的，他们认为不同的汤品也都具有不同的养生功效，例如眼下多喝一些下火的汤，如绿豆汤，南瓜汤，萝卜泊，银耳汤，薏苡汤，冬瓜汤，或者一些具有清热解毒的功效的汤品。夏季喝汤要尽量避免口味过重的汤底，也要避免大鱼大肉的汤。多喝汤不仅可以补充水份，又有利于吸收，由其是因为天气太热而食欲不振，具有很好的疗效作用。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。
但是，对阳光敏感容易长斑的人不要吃感光蔬菜（如芹菜、香菜、白萝卜等），应该多吃一些抑制色素沉淀，可让皮肤变白皙的蔬菜水果，如西红柿、猕猴桃、草莓、橘子等。
多吃瓜果
瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。把梨汁、荸荠汁、藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀制成为五汁饮，具有很好的生津止渴、清热解暑的作用。
蔬菜水果
天热湿气重，因此人多数会有食物不振的问题，此时多吃些应季的蔬菜也是解暑的好选择。像丝瓜，西瓜，苦瓜，冬瓜，，空心菜，包菜，黄瓜，西红柿，芹菜这些都是属于凉性，多吃可解暑，去暑气。由其是西瓜，更具有消暑，解渴的功效呢？如果在夏天发烧的话，就算不吃西瓜，抱着西瓜睡觉都可起到一个降温的功效呢？当然了如果你对感兴食物过敏的话，则要尽量减少感光食物的摄入，多吃一些可抑制黑色素沉淀的食物。
凉茶更解暑
夏天，可多喝些茶，如铁观音，普洱，信阳毛尖，也都是具有清热解毒，抗暑气的作用的，由其是夏季的时候更可喝些这类的茶，再者如果是女性的话，则可喝些玫瑰花茶，菊花花茶，茉莉花茶，柠檬茶，蜂蜜水不仅具有去暑的作用，同时还具有减肥，美容的功效呢？当然了如果早晨空腹喝点淡盐水的话，则可起到一个排毒养颜的作用，可平衡体内水电平衡，对安度夏季也有很大的帮助。