肝硬化患者到底该咋吃
专家主任说，肝硬化患者由于存在肝脏病理改变，容易影响肝脏的营养物质代谢,因此合理膳食相当重要。一般情况下,肝硬化病人应以适量蛋白质、低脂肪、易消化食物为原则。其次保证碳水化合物的摄取。
蛋白质摄入量：肝硬化患者每天每公斤体重0.5克左右比较合适。不宜多吃的食物有牛奶、羊奶、马奶等;牛、羊、猪、狗肉等;鸡、鸭、鹅等禽肉;鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类及鱼、虾、蟹等;黄豆、大青豆和黑豆等。此外，像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质含量均较高。
要根据病情适当调整蛋白质摄入量。拿老刘举例，出院后应该这样：鸡蛋，第一天吃四分之一个鸡蛋，2-3天观察无问题后可每天吃半个，但决不能每天吃一个。牛肉，一天一片慢慢加量，但每天的量不能超过一个拳头。在适当补充蛋白质的同时，一定注意保持大便通畅，每天让肠道中的有害物质及时排出体外可以减轻肝脏的负担。
宜用食物：产氨少的食物如大米、面包、玉米屑、乳酪、苹果、香蕉、葡萄柚、葡萄、桃、梨、洋白菜、胡萝卜、菜花、芹菜、黄瓜、菠菜、西红柿等。
注意每日膳食要少量多餐。吃一些质软而无刺激的食物纤维,保持大便通畅对预防肝性脑病的复发非常重要。可把新鲜菜叶切碎，水果去皮切碎，煮软，去除粗硬纤维，使之软化。可食用果胶，海藻类等食品，以利通便。已有食管静脉曲张者，平时食物应做得细烂些，避免过于粗糙的食物，严禁食用坚硬带刺类的食物，如带刺的鱼肉、带骨的鸡肉以及坚果等，以防刮伤曲张的食道静脉或胃底静脉，导致上消化道大出血。
这些荒唐行为可能是肝性脑病
肝性脑病患者早期可有一些行为上的变化，包括激动或淡漠少言，衣冠不整，随地便溺，举止反常。还有对时间、人、地点的概念混乱，还会出现幻觉、恐惧和烦躁。后期表现则有肌张力高，阵发性抽搐，让其双手平举而不由自主地出现上下抖颤等。在门诊和病房经常听到家属这样说：病人在家突然找不到卫生间，随地小便;或晚上不睡觉，白天呼呼大睡;或原本开朗的性情突然变得暴躁。这些很荒唐的事，都可能是肝性脑病的症状。
最后再告诉您一个识别的方法：闻味儿。肝硬化肝昏迷患者在昏迷前期或昏迷期时，身上可闻到一种酸酸甜甜的味道，似泥土味、果味，这种味道叫做“肝味”。家人可以以此作为识别，以及早发现和采取措施。
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