【导读】酸酸甜甜的柑橘是很多人都爱吃的水果，柑橘的功效和营养也非常的好，但是近日韩国也曝光关于染色柑橘的丑闻，那到底如何才能分辨染色柑橘呢，下面就来看看吧。
可怕——韩国柑橘也染色
济州岛柑橘以丰富的维C含量在韩国极负盛名，有不少外国游客到济州岛旅游都会多吃上几个柑橘，据说可以达到美容功效。然而，在济州岛柑橘上市的第四天，就被韩国相关部门查出有不法商家在柑橘上涂抹不明化学物，给柑橘“染色”，以次充好。
据了解，此次共查处问题柑橘3.6吨。这些柑橘外皮鲜黄，橘蒂已经枯萎发黑。售价却比普通柑橘高出许多。据介绍，柑橘经化学物染色后，能够达到快速“美容”的效果，看上去色泽鲜艳，均匀，但是不易保存，很容易腐烂。因此，韩国政府已经明令禁止“染色”柑橘上市流通。事件爆出后，不少韩国民众表示，对食品安全表示担忧。
近年来，中韩贸易往来快速上升，许多韩国食品快速占领中国市场。当天，羊城晚报记者走访了广州各大超市，了解韩国进口食品情况，结果并未发现韩国柑橘有售。走访中，不少广州市民对此次济州岛染色柑橘事件表示吃惊。“以前，还以为只有国产水果才有这种情况，没想到进口水果也存在染色。”周先生说。在某超市上班的陈小姐则表示，一直很推崇进口食品，没想到韩国也有这样的奸商，看来以后采购水果要更加小心。
淡定——美柑橘允许染色
其实，染色柑桔并非新鲜事物。美国在许多年前已经出现，并且是合法的，允许在市面出售。
在2007年《中国果菜》第五期中，由张云贵等撰写的论文《柑橘染色处理(color-adding)在甜橙上的应用与现实意义》中提到，在1935年美国佛罗里达已颁布法律允许给柑橘染色，但包装上要印上染色字样。1955年又通过橘柚法，允许在橘柚上染色。据了解，直到目前为止，当地柑橘等仍大量使用着色剂“柑橘2号”。
值得注意的是，在给水果染色时，美国也给出了严格的规定。比如，经染色的水果必须要尽到告知义务，所有装染色水果的箱子或袋子必须在显著位置用黑体字标明“染色”;染色水果的成熟度必须有保证，不能生果染色当熟果卖;禁止染色水果与非染色水果混装等等。
在水果专家看来，给水果染色并非坏事，可以让柑橘、脐橙等更美，更具市场竞争力。而且这种给柑橘染色的“柑橘2号”最早是一种食品添加剂，可以食用。因此，将可食用的物质，涂抹在柑橘上也不会出现安全问题。