【导读】燕麦是一种富含膳食纤维的健康食物，它里面的水溶性纤维β葡聚糖对心血管疾病也有防治作用。
每天两餐燕麦有效降低心血管疾病
常吃有些食物或许能“救命”。文章由英国两位权威医学专家劳拉·卡尔博士和伊恩·马布尔博士执笔，他们搜集了大量国际研究数据证实，连续3个月适量食用以下食物，最高可降低血液中20%的低密度脂蛋白(也称“坏胆固醇”)，既能降低心脑血管疾病风险，也能在一定程度上降低心脑血管患者的死亡率，堪称一份实用的“救命食谱”。
每天至少20克富含膳食纤维的食物。芹菜中的细丝，就是最直观的膳食纤维。
心血管疾病 燕麦有效防治
英国专家指出，每天摄取20克以上膳食纤维可有效降低胆固醇。美国哈佛大学还发现，在推荐量范围内，每天膳食纤维摄入量每增加10克，死亡风险就会下降10%，从而让心脏病患者活得更长。北京朝阳医院沈雁英教授告诉《生命时报》记者，膳食纤维能刺激肠道蠕动，促进排毒，缓解便秘，预防肠癌。