4、咖啡不宜多喝。科研调查发现，咖啡可以抑制DNA修复并在DNA复制完成前诱导有丝分裂过程，是其致癌的主要原因，咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍。
5、高蛋白、高脂肪、高糖食物摄入过量会导致胰腺癌。因为这些食物过量摄入，会造成胰腺过度负荷，使胰腺细胞发生恶性转化，逐渐导致胰腺疾病发生。
胰腺癌饮食如何预防？
富营养，患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，碳水化合物也应该补充充足，并注意补充维生素和微量元素。
饮食爱“三高”小心胰腺癌 晚期饮食注意
多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
在需要进行手术以及放化疗，在此期间一定要注意饮食。胰腺癌手术后的饮食，应常用补益气血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蚕豆、山药、枸杞、淡菜、无花果、榛子、牛奶、菱角粉等。