冬季坐月子4款营养滋补餐(4)

4.豆腐干丝炒韭菜

原料：韭菜300克，豆腐干1块，虾皮20克，植物油、盐、鸡精各适量。

腐干丝炒韭菜

制作：

(1)先将豆腐干洗净，切成细丝待用；

(2)韭菜洗净后用清水浸泡30分钟，捞出切段；

(3)锅里放油烧热，放入韭菜、豆腐干丝及虾皮，快速翻炒；

(4)最后放入盐、鸡精炒至韭菜断生，滗去多余水分即可。