2.取白菜下部的菜帮子，用刀切成斜片。生姜洗净切丝。干辣椒洗净去籽，切段。
3.锅中放油，开大火烧热，放入姜丝、干辣椒，爆香。
4.放入白菜片，加入适量醋，快速翻炒。
5.炒上2分钟左右，加入盐和适量味精，再略翻炒一下即可出锅。
油泼白菜丝的做法
材料：大白菜3片(最好用白菜心或者脆的白菜帮)、辣椒粉(根据自己的口味放)、酱油10克、醋15克、绿葱花20克、盐少许、花椒粉一点点、植物油30克。
做法：
1、将白菜洗干净，甩去上面的水。
2、将白菜帮片开成两片，这样片开后切出来的丝粗细均匀。
3、将切好的白菜放到盘子中，在上面倒上酱油和醋。
4、在上面再放上葱花、盐、花椒粉、辣椒粉。
大白菜能空腹吃吗
5、将油放到不锈钢汤勺中，在火上烧热(一定要热)，然后到在辣椒上。
6、拌匀后就可以吃了，一定要现拌现吃，这样才能脆爽。
结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!