【导读】吃什么最健康?很多人都会问这个问题，其实这个是一个不能够回答的问题，大家想一下，世界上真的有什么东西是能够一直只吃那一个就能保持健康的吗?我想没有吧，我们平时不要老想着吃什么最健康，我们要想的是如何搭配食物，使自己的营养更加丰富，其实这类的食物有很多，相信大家也都知道不少，那么今天我再推荐大家一个，那就是大米配豆薯，这两个东西一起吃有主意营养的吸收。
白花花的米饭你是不是已经看腻了?那就给它增加点颜色吧。红色的豆子、黑紫色的米、橙色的胡萝卜……只要掺进去，就会营养与“扮相”兼得。
相比较小米、黑米、玉米等，大米中所含的维生素B1、B2，及钙、铁、锌等矿物质都偏低。如果能在其中加入粗粮、豆子、坚果等，将会大大提高米饭的营养。不仅如此，由于蛋白质分解而成的氨基酸在各种粮食中各有侧重，如能将大米与豆类等相混合，可以起到氨基酸互补的作用，提高其营养利用率。
可以将米中加入各种豆类，如红豆、豌豆等，尤其是红豆饭，由于口感好、营养丰富，在日本特别受欢迎;粮薯结合是比较经典的一种搭配，即在大米饭中掺入红薯或芋头，可以增加米饭中的膳食纤维、维生素C等，减缓淀粉的消化速度;二米饭也是很不错的混吃方式，不管是小米与大米同煮，还是大米和黑米一起做，都能让吃腻了白米饭的你，尝到一点新意。当然，如果能把橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒加进去，既会让人觉得色泽诱人，又提供了维生素和类胡萝卜素等抗氧化成分，特别有利于预防眼睛的衰老。
大米配豆薯有助吸收营养
吃粮食要选择原粮，即只去掉了外壳而未经过度加工的，否则营养将大打折扣。
看过本文以后是不是感觉自己的收获很大，没错，其实合理的养生就在我们的身边，我们需要平时细心观察，留心发现我们身边的事物，这样才能够让自己的营养更加丰富，最后希望大家在注重吸收营养的同时还要注意日常的运动，只用两者齐备才能够有一个好的健康的身体。这样才能有一个好的未来。