【导读】蛋炒饭怎么做好吃？蛋炒饭是我们生活中很常吃的东西，做起来也简单，但是你知道蛋炒饭怎么做好吃吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟蛋炒饭怎么做好吃呢。
蛋炒饭
材料：米饭、一大碗、胡萝卜、熟豌豆(豌豆多的时候自己冷冻的)、葱、盐、
做法：
1、米饭加一个鸡蛋搅拌，这是昨天的米饭有点硬了，加了鸡蛋，米饭合适就不要加了，最好是隔夜的米饭
2、鸡蛋两个打散
3、胡萝卜、香肠、葱切小丁，熟豌豆是冷冻的化开备用
4、锅内放少许花生油6成热，加入打散的鸡蛋，
5、加入鸡蛋快速搅拌，成米粒状，盛出备用
6、锅内放少许花生油，加入胡萝卜炒熟，多炒一会
7、加入香肠一起煸炒
8、加入葱爆香
蛋炒饭怎么做好吃
9、加入豌豆翻炒
10、然后加入米饭翻炒，加入盐调味，最后加入鸡蛋一起翻炒即可。
米饭硬一点炒出来的好吃，最好是隔夜的米饭，刚刚做好的米饭，含水量太高了，孩子不喜欢吃胡萝卜，胡萝卜提前油炒，这样做出来的胡萝卜味道好
黄金蛋炒饭
材料：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升。
做法：
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;