【导读】相信不少人对“镉大米”这三个字印象深刻，也有人不知道镉大米是什么回事。镉大米对人体危害大，到底镉大米是什么回事呢?下面小编为您介绍。
镉大米是什么回事?
2013年5月18日与21日，广州市食品药品监督管理局日前公布了2013年第一季度抽检结果。在此次抽检中，有8批次大米及米制品镉超标。此后，“镉大米”引起大众的热议。到底镉大米是什么回事呢?
镉是一种重金属元素，在常温下为银白色或略带蓝色光泽的软质金属。自20世纪初以来，镉的产量及用途不断增加，全世界每年向环境中释放的镉达3万吨，其中82%~94%会进入土壤中。它通常通过废水排入环境中，再通过灌溉进入食物，水稻是典型的“受害作物”。
对于大米中镉的含量，我国的安全标准是每公斤0.2毫克，相比与日本的0.4毫克，还要更严格一些。应该注意的是，这只是一个“控制标准”，并不意味着高于这个值的大米才有害，而低于它的大米就“安全”。所谓镉大米，一般指镉含量超标的大米。
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镉大米的事件不是这两年才有，之前就有;其次是环境污染、酸雨加重，环保部发布的《中国环境质量报告》，其中有一个酸雨带，镉超标的大米产区基本都在酸雨带，土壤酸化了，提高了作物对镉的吸收能力;另外，水稻具有吸附金属元素的特性。