在养生热潮中，除了美食、药膳养生，不少人都喜欢西洋参泡水，尤其是逢年过节时。糖尿病人吃什么好西洋参是人参的一种，可以有效的静心凝神、消除疲劳，适量食用还能够有助于缓解失眠烦躁、老年痴呆以及记忆力衰退的情况。西洋参泡水喝有利于缓解体内上火症状，如缓解长痘痘和便秘，糖尿病人吃什么好体质偏凉的人建议少喝。
西洋参具有滋阴补气,，宁神益智及清热生津,，降火消暑的双重功效。古语云： “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。 糖尿病人吃什么好故补而不燥是西洋参的特别之处。其主要作用有：
1、提高免疫力
西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、糖尿病人吃什么好骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
2、保护心血管系统
常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显着。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、糖尿病人吃什么好心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。
3、增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，糖尿病人吃什么好达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
4、治疗糖尿病
西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
5、促进血液活力
长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、糖尿病人吃什么好抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。
西洋参的小配方：
西洋参蜜枣茶：将西洋参切片或切段或参须10克，糖尿病人吃什么好放入沙锅炖，待水沸后将蜜枣放人，用中火炖约1小时，即可。喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。此方能平肝火，清肠热，老少皆宜。
西洋参切片或参须3克，加适量沸水，糖尿病人吃什么好加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。
以上就是西洋参泡水喝的一些功效，大家可根据自己的实际情况加以选择。需要提醒的是，尽管西洋参药性比较平和，糖尿病人吃什么好但服用不当也会引起某些后果。西洋参泡水时尽量不要加入茶叶或茶水，此外，体虚、湿热未尽、体质虚寒者绝对不能食用。